Crímenes contra la cocina italiana: los errores del mundo entero en una encuesta

La cocina italiana es una de las más populares del mundo, especialmente entre nosotros los italianos, que la consideramos un verdadero motivo de orgullo.

Pero si tenemos en cuenta que la mayoría de los países extranjeros no ven el problema de poner kétchup en la pasta, el concepto de cocina “italiana” a nivel internacional adquiere un sabor completamente diferente. Entre añadir piña a la pizza y crema a la carbonara, está claro que los habitantes del Bel Paese debemos esforzarnos en hacer entender al mundo que inspirarse en un plato italiano no es suficiente para definirlo como tal.

Cocina italiana: la más querida

En cuanto al arte culinario, siempre hemos luchado por conseguir que nuestras recetas destaquen en el panorama internacional y defender nuestros platos con todas nuestras fuerzas, especialmente de los ataques de los rivales franceses. En 2018 logramos ser reconocidos como la cocina nacional más popular del mundo. YouGov , una empresa líder en investigación de mercados a nivel mundial, ha demostrado que la cocina italiana es la más querida por el 84% de las naciones extranjeras. La encuesta se realizó en una muestra de más de 25.000 personas de 24 países diferentes y de 34 cocinas nacionales. Quienes más adoran absolutamente nuestra tradición culinaria somos los italianos, con un 99% de aprobación, en segundo lugar están los españoles seguidos de los franceses, mientras que quienes menos la aprecian son los chinos.